二手双层杀菌锅-二手水浴式杀菌釜-二手杀菌锅尺寸

杀菌锅是一种具有杀菌功能的烹饪锅具。它通常采用特殊的材料制作而成，具有杀灭细菌、病毒和真菌的能力，从而在烹饪过程中减少食品污染的风险。 杀菌锅可以通过以下几种方式进行杀菌： 1. 紫外线杀菌：杀菌锅内部装有紫外线灯，当锅内温度达到一定程度时，紫外线将杀灭锅内的细菌和病毒。 2. 蒸汽杀菌：杀菌锅内部有蒸汽发生装置，通过加热水产生蒸汽，将食物进行蒸煮，以达到杀菌的目的。 3. 高温杀菌：杀菌锅具有高温功能，当锅内温度达到一定程度时，细菌和病毒将被杀灭。 使用杀菌锅可以有效地减少食品中的细菌和病毒，保证食品的卫生和安全。但需要注意的是，杀菌锅虽然能够杀灭细菌和病毒，但并不能完全消除所有的微生物，因此在烹饪食品时，仍需注意食材的新鲜度和卫生条件。

双层杀菌锅是一种厨房用具，用于杀菌和消毒食品、餐具等物品。它通常由两个层次组成，底层是加热和杀菌的区域，**层是放置食品或餐具的区域。 使用双层杀菌锅时，首先将底层加热区域加入适量的水，然后将需要杀菌的食品或餐具放置在**层区域。接下来，将整个双层杀菌锅放在炉灶上或其他加热设备上进行加热。底层的水被加热后产生蒸汽，通过**层的孔洞进入**层区域，将食品或餐具进行杀菌和消毒。 双层杀菌锅通常具有温度调节装置和定时器，可以根据需要进行温度和时间的调整。一般来说，食品需要在较高的温度下进行杀菌，而餐具可以在较低的温度下进行消毒。 双层杀菌锅的使用可以有效地杀灭细菌、病毒和其他微生物，确保食品和餐具的卫生安全。它广泛应用于家庭、餐饮业、医疗机构等场所。

电脑全自动高温高压双层水浴杀菌锅工作原理： 1、将上罐杀菌用水预热后，直接进入下罐杀菌 2、循环泵将下罐热水不断循环，迅速达到杀菌温度，进入保温状态，锅内温度保持恒一，即杀菌阶段 3、杀菌结束，杀菌热水回收至上罐储存起来，以待下一锅杀菌使用，节省能源 ——杀菌设备运营商 4、冷水直接进入杀菌锅进行降温冷却 电脑全自动高温高压双层水浴杀菌锅性能特点： ◆PLC程序全自动控制，触摸屏指令输入。       ◆温度、时间曲线存储。 ◆电子、机械双安全连锁。                    ◆电子、机械双**压保护。 ◆电子**温度自动保护。                      ◆温度异常报警。 ◆压力异常报警。                            ◆水位异常报警。 ◆自动汽锤消音。                            ◆动作异常报警。                        ◆智能控温，温度控制精度±0.3℃以内。       ◆锅内各点温度差（热分布）±0.5℃。     ◆电子温度偏差校正。                        ◆多阶段温度、压力控制。                ◆热水循环水浴杀菌方式。

杀菌锅 一、杀菌锅概述:用简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品， 可以使用多种不同的杀菌锅系统。 杀菌锅系统有着一些相同的特性： --系统是加压的，传递温度大大**沸水。 --系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水 （容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。 --有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的 压力。 这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋 、金属盘、纸板容器和玻璃罐。术语“过压”系指施加于杀菌锅的，**过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽杀菌锅中， 在250℉时的压力大约是15psig（磅/平方英寸），任何施加于杀菌锅的**过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会**过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业等各个领域！品牌:CHINT/正泰
产品认证:ISO9001-2000
电源相数:多相
额定电压:35v
加工定制:否
联系人:韩经理

http://u15063476211.b2b168.com
欢迎来到梁山恒泰二手设备购销部网站， 具体地址是山东省济宁梁山县梁山县拳铺镇方西村，联系人是韩经理。 主要经营化工设备,制药设备,食品设备,饮料设备。 单位注册资金未知。 公司常年供应二手设备，有需要的客户，欢迎选购，可以先进行测试，测试满意后，我们再进行交易。