二手双层杀菌锅-食品杀菌锅-恒泰二手杀菌釜二手杀菌锅出售

单层杀菌锅是一种用于杀菌食品的设备，通常由锅体、加热装置和控制系统组成。其主要原理是利用高温杀菌的作用，将食品加热到一定温度，以杀灭其中的微生物，延长食品的保质期。 单层杀菌锅通常采用不锈钢制作，具有耐高温、耐腐蚀的特点，能够保证食品的卫生安全。锅体内部通常有加热管或加热盘，通过加热装置将锅体内的食品加热到所需的杀菌温度。控制系统可以根据需要调整加热温度和时间，以达到较佳的杀菌效果。 单层杀菌锅广泛应用于食品加工行业，特别是液态食品、罐头、饮料等的杀菌处理。它可以杀灭食品中的细菌、病毒和其他微生物，保持食品的营养成分和口感，延长食品的货架期。同时，单层杀菌锅还可以消除食品中的致病菌，保证食品的安全性。 总之，单层杀菌锅是一种常见的食品加工设备，通过高温杀菌的方式，能够有效延长食品的保质期，保证食品的卫生安全。

不锈钢杀菌锅为确保安全，采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构，双保险，确保使用安全。 该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质（经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质）以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水（温水）直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势，是工业化食品生产中通用的杀菌设备。按杀菌方式 1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀 2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。 3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或**部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。 使用空气加压的完全水浸式的杀菌锅在使用空气加压完全浸没的水杀菌锅中，所有容器完全被水浸没。水是加热介质，压缩空气是过压源。杀菌锅可以是卧式结构或是立式结构。在杀菌全过程中温度指示设备的感温头必须位于水下。有两种方式可以为完全水浸式杀菌锅提供足够的循环。对于立式杀菌锅，可以用压缩空气来促进水循环和确保充分的热分布。无论是对卧式还是立式杀菌锅，水都可以在杀菌锅内进行机械循环，用水泵来提供充分的热分布。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会**过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

杀菌锅 一、杀菌锅概述:用简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品， 可以使用多种不同的杀菌锅系统。 杀菌锅系统有着一些相同的特性： --系统是加压的，传递温度大大**沸水。 --系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水 （容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。 --有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的 压力。 这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋 、金属盘、纸板容器和玻璃罐。术语“过压”系指施加于杀菌锅的，**过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽杀菌锅中， 在250℉时的压力大约是15psig（磅/平方英寸），任何施加于杀菌锅的**过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会**过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

水浴杀菌锅是一种专门用于杀菌的设备，主要用于实验室和医疗机构中。它通过加热水或其他液体，使其达到一定温度，以杀灭微生物，消毒器械和培养基等。 水浴杀菌锅通常由锅体、加热装置和温度控制装置组成。锅体通常采用不锈钢材质，具有较好的耐腐蚀性和耐高温性能。加热装置可以是电加热管或燃气加热器，用于提供加热能源。温度控制装置则可以是智能温控器或温度传感器，用于监测和调节水温。 使用水浴杀菌锅时，首先将需要杀菌的物品放入锅内，然后加入适量的水或其他液体。接下来，设置所需的杀菌温度，并启动加热装置。当温度达到设定值时，水浴杀菌锅会自动维持该温度，进行杀菌作业。杀菌完成后，可以通过关闭加热装置，让水温逐渐降低，或者将物品取出进行冷却。 水浴杀菌锅在实验室中广泛应用于培养基的制备、微生物的无菌操作、器械的消毒等领域。它不仅具有杀菌效果好、操作简便等特点，还能够提高工作效率和实验结果的准确性。联系人:韩经理
品牌:CHINT/正泰
产品认证:ISO9001-2000
电源相数:多相
额定电压:35v
加工定制:否

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