杀菌釜,也称为杀菌锅,是一种专门用于杀菌食品和药物的设备。它通常由不锈钢制成,具有密封的结构,可以在高温和高压下进行杀菌处理。
杀菌釜的工作原理是通过将食品或药物放入釜内,然后将釜密封,并通过加热使釜内温度升高到一定的杀菌温度。在高温下,细菌、病毒和其他微生物会被杀灭,从而保证食品和药物的卫生安全。
杀菌釜广泛应用于食品行业和药品生产中,特别是在罐头食品、果酱、饮料、药品等领域。它能够有效地杀灭细菌和其他微生物,延长食品和药物的保质期,并确保产品的安全性和卫生质量。
除了杀菌釜,还有一些其他的杀菌设备,如杀菌箱、紫外线杀菌灯等,它们在不同的场合和杀菌需求下发挥着重要的作用。
杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅从控制方式上可分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。从杀菌方式来分,可分为静止蒸汽杀菌锅、加压静止杀菌锅。从罐体结构有单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅七种。
杀菌锅装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求,劳动强度低,生产效率高等优点,很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌,节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点,广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或储藏装液的必须设备。
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业等各个领域!加工定制:否
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产品认证:ISO9001-2000
电源相数:多相
额定电压:35v
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